Le Champagne et son histoire
 

Il était à l’origine un vin de messe et le baptême du roi Clovis,  le premier roi de France, fut le premier évènement que l’on célébra au Champagne.

Quelques siècles plus tard, le mariage de Jeanne de Navarre avec Philippe le Bel associa définitivement le destin du Comté de Champagne à celui de la couronne de France

C’est  à Reims que les rois de France seront sacrés. Les cérémonies, selon les récits, s’accompagnèrent toutes de festins où les vins de Champagne, « le nectar des rois » coulaient à flots

Le Champagne est aujourd’hui un vin d’exception ; on fait appel à lui  dès qu’il s’agit de distinguer la rareté ou la grandeur d’un événement. Il est toujours, dans le monde, exigé par ceux qui veulent souligner l’importance d’un moment historique.

Il n’y a pas de Champagne sans la présence magique  de ses bulles  qui pendant plusieurs minutes dans une coupe  se forment et se reforment, dansent, virevoltent et s’élèvent vers la surface comme pour monter vers le ciel, le  symbole de toute la grâce et de la spiritualité de ce vin rare

La Cuvée du Domaine